パン工房RK 開店準備日記

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zoom RSS 新しいパン作り

<<   作成日時 : 2018/01/19 15:54   >>

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休み中に電動石臼製粉機を買いました。


この製粉機で麦をひいて全粒粉にしてパンを焼きます。
置き場所を工房内に作ろうと思ったのですが
工房内はとても湿度が高いので製粉機を置いて良いものか…
家庭用なので持ち運び可能なくらいの大きさなので
使わないときは家に保管するか…
等考えていて、工房内はまだ何も変わっていません。

しかし、パン作りは少しずつですが変わっていきます。
パンを作るための小麦粉が存在してそれを使ってパンを作る、
というパン作りから、
麦を粉にしてパンにする、というパン作りへ。


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