パン工房RK　開店準備日記

新しいラスクが2種類登場しました。 ...続きを見る

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ママンの味、マミーのおやつ文藝春秋 大森 由紀子 Amazonアソシエイト by ウェブリブログ ...続きを見る

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こどもがなにか口ずさんでいたので 聞いていたらあれっ、と気付きました。 ...続きを見る

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夏のベーグル　ココナッツマンゴー（170円）です。 ココナッツ入りの生地で マンゴー巻き込んでいます。 昨年もありましたが、よりマンゴーがジューシーに仕上がるように 工夫しています。 おいしいですよー。 ...続きを見る

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先月のことですが、チーズ講座に行きました。 RKのパンやサンドイッチ用のチーズでもお世話になっている、 チーズ専門店　フロマージェリーアルモニーさんにて。 ...続きを見る

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お店のカードを新しくしました。 巨峰の絵が入っています。 ...続きを見る

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少し前から出している栗粉バゲットの生地に コンテ（フロマージェリーアルモニーさんのコンテエキストラ） をあわせました。 その名も「コンテ」です（200円）。 ...続きを見る

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昨年9月から月に一度、土曜日にも営業をしてきました。 夏の暑い時期、7・8月はお休みというご案内を 先日からしておりますが、 諸事情により6月もお休みすることとしました。 ご連絡が遅れて申し訳ありません。 ...続きを見る

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いちごの季節ももう終わりですが 家にたくさんあったので。 バゲットにマスカルポーネ、いちご、はちみつ。 軽めのバゲットは 甘くして食べるのにぴったりです。 マスカルポーネ＋バナナ＋メープルもおいしい。 発酵時間が長い、味の強いバゲット （RKでは『国産小麦のバゲット』）は 食事にはあいますが 甘くする食べ方ではパンの味が勝ちすぎてしまう気がします。 ...続きを見る

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先日パン工房RKにやってきた、 フランスのアンティークのカッティングボード。 1930−50年代のものとのこと。 ...続きを見る

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先週末から初夏を思わせるいい天気。 今月はイベント的な予約もいただいているので はりきっていきます。 ...続きを見る

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いつもお世話になっているMさんより 「ラデュレのマカロンがあるので 一緒にいかがですか」とお誘いいただき、 昨日のお昼にこどもとでかけました。 ...続きを見る

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桜あんぱんが終了しました。 プチパンの生地でこしあんを包み、 桜の花の塩漬けをのせた かわいらしいあんパン。 桜の時期も終わったので 今年は終了にしたのですが 「終わりなんですか・・・」「残念」 という声もいただき、少々迷っています。 ...続きを見る

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新製品　ミルクバゲット（130円）。 小さいバゲットにふわふわのミルククリーム入り。 バニラシュガーを使っています。 ...続きを見る

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４月でこどもが保育園の３歳児クラス （幼稚園でいう年少さん）になりました。 我が家は少し生活を変え、こどもの登園時間を早くし、 帰りが保育園バスで16時20分頃になりました。 そんなわけで、夕方の開店時間にはいつもこどもがお店にいます。 天気のよい日には外でさわいで走り回っているかもしれません・・・。 ...続きを見る

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昨日18日は4月の土曜営業日でした。 今月は予想以上のお客さまにお越しいただき ありがとうございました。 そして、早々に品切れ気味になってしまい 申し訳ありませんでした。 土曜日は、種類と量を少ししぼっていますので 事前（2日前、種類によっては3日前）に御予約いただくと確実です。 ...続きを見る

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フランス・フリーマガジン「ボンズールジャポン」 最新号配布中です。 今回はパリのお土産特集、 眺めているだけで楽しい、行きたくなる! ...続きを見る

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遅くなりましたが 栗のバゲットの写真です。 ...続きを見る

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3月のことですが 神戸に行ってきました。 10年前のちょうどこの季節、 パン屋修業を始めたのが こちら方面なので、 少々感慨深いものもありました。 ...続きを見る

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本日4月2日は臨時休業です。 ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。 ...続きを見る

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