パン工房RK 開店準備日記

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zoom RSS 営業許可書の更新

<<   作成日時 : 2017/07/06 19:32   >>

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とても素敵なお花をいただいたのでお店に飾っています。
枝に綿のようなお花は、スモークツリーという
木なのだそうです。
はじめて目にしました。
あんまりすてきなので、
お店が休みの日は家に運んで眺めています。






6月の終わりに営業許可書の更新をしました。
前に更新したのが5年前で、2回目です。
今回のは「飲食店営業」の許可で、サンドイッチを作るためのものです。
パンの製造販売は「菓子製造業」という許可で、
そちらの方が期限が少し長いのでまたしばらくしたら手続きです。
許可を申請した時は東大路の保健所に行ったのですが
今は松ヶ崎の総合庁舎なのでだいぶ近くなりました。
それでも平日に出向くのはなかなか難しいのですが、
ふたつの更新が同時だと申請にかかるお金も×2、
今回ひとつで1万4000円ほどだったのでふたつ同時じゃなくて良かった〜
などと思う私です。
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パン屋をはじめる時にサンドイッチ製造の許可がどうしてもほしくて、
設計してくれた友人に無理を言って許可が取れる設備を作ってもらいました。
なのでこうしてずっとパンだけでなくサンドイッチも製造販売できています。

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