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zoom RSS テーマ「チーズ」のブログ記事

みんなの「チーズ」ブログ

タイトル 日 時
古代米のリュスティック
古代米のリュスティック 玄米がなくなったのでどうしようかと思っていたら、 やおやワンドロップさんで古代米を見つけました。 そういえばずっと前、古代米のリュスティックを作っていたなあと思い出し、 久々に作ってみることにしました。 古代米はいろいろな種類が混ざっていて、もち米種のものもあるので ちょっともっちり、でも玄米のリュスティックより軽い焼きあがりです。 サンドにも使っています。 お米入りですが、ブリーのようなクリーミーなチーズと合わせると おいしいです。 ...続きを見る

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2017/08/06 16:27
くるみゴルゴンゾーラ
くるみゴルゴンゾーラ 新製品、くるみゴルゴンゾーラ\240。 国産小麦バゲットの生地に、くるみとゴルゴンゾーラピカンテを巻き込んで 仕上げにはちみつをかけて焼き上げました。 ...続きを見る

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2017/02/27 10:05
チーズを仕入れました
チーズを仕入れました 先日、サンドイッチや焼き込み用に使うチーズを仕入れました。 サンドにブリーやカマンベールを使っているのですが、 このところいつも買いに行っているお店まで行く時間がなく、 近場ですませてみたらなんと全然おいしくない。 これはいけないーと思い、ネットで探してみました。 ...続きを見る

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2017/02/14 18:03
栗粉とチーズのパン、10日はコンテ
栗粉とチーズのパン、10日はコンテ タイトルのとおりですが、 栗粉のパンにチーズをあわせるバージョン、 10日はくるみとコンテチーズです。 コンテはナッティな感じでコクがあり、 食べやすいチーズ。 栗粉のくせのある香りとよくあいます。 ...続きを見る

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2010/11/07 17:01
こどもと四条烏丸
こどもと四条烏丸 12月はじめのことですが。 いつものように週末は夫の出張でこどもと二人。 もうすぐおとうさんの誕生日だから、プレゼントを買いに行こう!と こどもとおでかけ。 ...続きを見る

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2009/12/26 15:00
アルモニーさんのチーズ講座
アルモニーさんのチーズ講座 10月のチーズ講座はウォッシュタイプのチーズ。 ...続きを見る

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2009/11/07 13:32
新米が入りました
新米が入りました とうわけで、前にお知らせした古代米のパンが お店に並んでいます。 お米の粒々が入って、もちもち感のある焼き上がりです。 古代米のパンについてはこちら http://pankobork.at.webry.info/200908/article_1.html ...続きを見る

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2009/10/17 10:13
アルモニーさんのチーズ講座
アルモニーさんのチーズ講座 6月から月一度行っている、 フロマージェリーアルモニーのチーズ講座。 4回シリーズが終わり、また次のシリーズがはじまりました。 ...続きを見る

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2009/09/28 08:37
新しいパン いろいろ
夏の終わり。 だんだん、パンのおいしい季節に近づいていきます。 今日は秋の風を感じる涼しい一日でした。 ...続きを見る

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2009/09/09 20:55
先週と今週のスペシャルは
先週と今週のスペシャルは くるみ入りそば粉の生地に、 羊のチーズ「バスクトゥ」を入れました。 ワインとよくあいます。 ...続きを見る

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2009/07/27 15:41
チーズ講座2回目
チーズ講座2回目 フロマージェリーアルモニーさんのチーズ講座2回目。 今回は山羊、羊のチーズです。 ...続きを見る

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2009/07/19 15:48
チーズ講座
チーズ講座 先月のことですが、チーズ講座に行きました。 RKのパンやサンドイッチ用のチーズでもお世話になっている、 チーズ専門店 フロマージェリーアルモニーさんにて。 ...続きを見る

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 0

2009/06/13 10:03
新しいパン
新しいパン 少し前から出している栗粉バゲットの生地に コンテ(フロマージェリーアルモニーさんのコンテエキストラ) をあわせました。 その名も「コンテ」です(200円)。 ...続きを見る

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2009/06/01 15:50

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