http://pankobork.at.webry.info/ 2009年2月1日でパン工房RKは2周年をむかえました。自宅ガレージを改装してつくった小さなパン工房です。食パン、自家製酵母パン、バゲット、ベーグル、メロンパン、クリームパン、ブリオッシュ、スコーン、サンドイッチなど。生地によっては前々日、前日から仕込みはじめひとりで手づくりし、ひとりで販売しています。たくさんは作れませんのでどうぞご予約ください。当日のお取り... 2009-07-01T17:23:50+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200907/article_1.html 新しいラスクが2種類登場しました。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-07-01T17:22:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200906/article_6.html ママンの味、マミーのおやつ文藝春秋 大森 由紀子 Amazonアソシエイト by ウェブリブログ 本 パン工房RK　開店準備日記 2009-06-27T21:48:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200906/article_4.html こどもがなにか口ずさんでいたので聞いていたらあれっ、と気付きました。 子ども パン工房RK　開店準備日記 2009-06-22T17:42:14+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200906/article_3.html 夏のベーグル　ココナッツマンゴー（170円）です。ココナッツ入りの生地でマンゴー巻き込んでいます。昨年もありましたが、よりマンゴーがジューシーに仕上がるように工夫しています。おいしいですよー。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-06-22T17:31:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200906/article_2.html 先月のことですが、チーズ講座に行きました。RKのパンやサンドイッチ用のチーズでもお世話になっている、チーズ専門店　フロマージェリーアルモニーさんにて。 チーズ 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-06-13T10:03:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200906/article_1.html お店のカードを新しくしました。巨峰の絵が入っています。 その他 子ども パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-06-07T18:36:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200905/article_3.html 少し前から出している栗粉バゲットの生地にコンテ（フロマージェリーアルモニーさんのコンテエキストラ）をあわせました。その名も「コンテ」です（200円）。 チーズ 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-06-01T15:50:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200905/article_7.html 昨年9月から月に一度、土曜日にも営業をしてきました。夏の暑い時期、7・8月はお休みというご案内を先日からしておりますが、諸事情により6月もお休みすることとしました。ご連絡が遅れて申し訳ありません。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-05-30T09:11:38+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200905/article_5.html いちごの季節ももう終わりですが家にたくさんあったので。バゲットにマスカルポーネ、いちご、はちみつ。軽めのバゲットは甘くして食べるのにぴったりです。マスカルポーネ＋バナナ＋メープルもおいしい。発酵時間が長い、味の強いバゲット（RKでは『国産小麦のバゲット』）は食事にはあいますが甘くする食べ方ではパンの味が勝ちすぎてしまう気がします。 パン作り その他 パン工房RK　開店準備日記 2009-05-29T16:19:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200905/article_4.html 先日パン工房RKにやってきた、フランスのアンティークのカッティングボード。1930－50年代のものとのこと。 その他 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-05-18T20:15:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200905/article_2.html 先週末から初夏を思わせるいい天気。今月はイベント的な予約もいただいているのではりきっていきます。 パン作り その他 パン工房RK　開店準備日記 2009-05-11T08:33:51+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200905/article_1.html いつもお世話になっているMさんより「ラデュレのマカロンがあるので一緒にいかがですか」とお誘いいただき、昨日のお昼にこどもとでかけました。 子ども 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-05-11T07:07:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200904/article_7.html 桜あんぱんが終了しました。プチパンの生地でこしあんを包み、桜の花の塩漬けをのせたかわいらしいあんパン。桜の時期も終わったので今年は終了にしたのですが「終わりなんですか・・・」「残念」という声もいただき、少々迷っています。 パン作り 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-04-26T08:33:32+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200904/article_6.html 新製品　ミルクバゲット（130円）。小さいバゲットにふわふわのミルククリーム入り。バニラシュガーを使っています。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-04-24T14:38:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200904/article_5.html ４月でこどもが保育園の３歳児クラス（幼稚園でいう年少さん）になりました。我が家は少し生活を変え、こどもの登園時間を早くし、帰りが保育園バスで16時20分頃になりました。そんなわけで、夕方の開店時間にはいつもこどもがお店にいます。天気のよい日には外でさわいで走り回っているかもしれません・・・。 子ども パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-04-22T15:01:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200904/article_4.html 昨日18日は4月の土曜営業日でした。今月は予想以上のお客さまにお越しいただきありがとうございました。そして、早々に品切れ気味になってしまい申し訳ありませんでした。土曜日は、種類と量を少ししぼっていますので事前（2日前、種類によっては3日前）に御予約いただくと確実です。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-04-19T17:26:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200904/article_3.html フランス・フリーマガジン「ボンズールジャポン」最新号配布中です。今回はパリのお土産特集、眺めているだけで楽しい、行きたくなる! その他 フランス パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-04-17T13:56:19+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200903/article_9.html 遅くなりましたが栗のバゲットの写真です。 パン作り 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-04-08T15:33:23+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200903/article_8.html 3月のことですが神戸に行ってきました。10年前のちょうどこの季節、パン屋修業を始めたのがこちら方面なので、少々感慨深いものもありました。 子ども 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-04-03T12:04:28+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200904/article_1.html 本日4月2日は臨時休業です。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-04-02T09:38:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200903/article_6.html パリでかわいいものさがし毎日コミュニケーションズ カイエ・ド・パリ編集部 Amazonアソシエイト by ウェブリブログ フランス 本 パン工房RK　開店準備日記 2009-03-25T14:59:47+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200903/article_3.html 春らしく、新製品いちごのメレンゲ（120円）です。わかりにくいのですがほんの～りピンク色。表面にも、中にも、いちごのつぶつぶが。いつものメレンゲと同じく、中はマシュマロみたいにしっとりです。とってもかわいくて、おいしい。お店で販売している紅茶の「いちごチャイ」のストレートや、「カシスクーラー」とよくあいます。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-03-23T17:28:05+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200903/article_5.html 3月28日（土）・29日（日）に、雲が畑にてアオゾラ市が開催されます。詳細はこちら→http://tamawanko.exblog.jp/ 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-03-18T14:40:28+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200903/article_2.html 8日の日曜日、今年も京都シティハーフマラソンの応援に行ってきました。我が家の恒例行事。折り返し地点の国際会館で夫を待ち、記念撮影。 子ども 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-03-09T20:20:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200903/article_1.html 冬限定の酵母パン　ショコラ、ご好評いただき木曜日に予約したい、という方や「今日はないんですか？」と聞かれることも何度かあり、木曜日も販売することにしました。かなりビターなチョコとココアの味わいが私自身も大好きなので気に入ってくださる方がいるととてもうれしいです。ネットショップにははいっていませんが発送もできますのでお問い合わせください。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-03-06T05:39:47+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200902/article_12.html 火曜日限定、全粒粉入りの食パン（280円）とプチパン（2個120円）があります。生地にほんのすこーし蜂蜜を入れ、ふわふわ感が出るようにしています。全粒粉が2割入っているので香ばしいです。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-02-23T15:25:04+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200902/article_11.html 火曜と木曜は、祝日をのぞき営業しています。臨時休業は春休み（もうすぐご案内しますが4月はじめ、こどもの保育園の春休みにいちど）、夏休み、冬休み。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-02-20T17:52:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200902/article_10.html 21日は月に一度の土曜営業日です。11時30分より、皆様のお越しをお待ちしています。火曜日限定の冬の酵母パンショコラもありますよ。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-02-18T09:26:44+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200902/article_7.html 3月1日、下鴨にて「いちにち商店街」が開店します。ご縁あってパン工房ＲＫも出店することになりました。自家製酵母パンと、ほかにもプチパンなどをもって出かけようかなあ、と考えています。どうぞみなさまお越しください。 その他 休日 パン工房RK　開店準備日記 2009-02-15T17:00:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200902/article_6.html パン工房ＲＫを設計してくれた林野紀子さんの展覧会が山梨県甲府市で行われます。詳細はこちら↓ その他 パン工房RK　開店準備日記 2009-02-13T17:55:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200902/article_5.html 冬限定の酵母パンができました。「ショコラ」250円。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2009-02-11T21:56:27+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200902/article_3.html このところ食パンとプチパンの売り切れが早く、12時前になくなってしまうこともあります。ご希望の方はご予約をおすすめします。当日のお取り置きも受け付けておりますがご予約状況によっては用意できない場合もあります。前日までのご予約が確実です。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-02-06T09:41:48+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200902/article_2.html 大阪・茨木市のＴさんがお祝いのお花を持って来てくださいました。ありがとうございます。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-02-04T17:43:50+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200902/article_1.html 1月末は私の誕生日、2月はじめはパン工房ＲＫの誕生日。というわけで、2月1日、パン工房ＲＫは2歳になりました。1月31日も2月1日も、3時に起きて予約のパンを作っていました。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-02-01T20:22:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200901/article_1.html あけましておめでとうございますというのも遅すぎますが今年もどうぞよろしくお願いいたします。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2009-01-14T08:58:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200812/article_6.html 今年もあと数日。この一年間、ありがとうございました。年が明けると2月にはRK2周年です。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2008-12-29T13:41:29+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200812/article_5.html 今年の営業は12月25日（木）通常営業の最終日　　　26日（金）食パン・プチパンのみ予約販売　　　　　　　　　　　（時間はいつもと同じ）となっています。26日分のご予約は前日まで店頭・お電話またはFAX、メールなどで受け付けております。 クリスマス パン工房RK　開店準備日記 2008-12-23T22:59:17+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200812/article_4.html シュトレンにあうフレーバーティーが入荷しています。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2008-12-15T20:33:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200812/article_3.html お店の中が少しだけ、クリスマスになってます。 クリスマス パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2008-12-14T11:29:33+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200812/article_2.html 今年も作っています、シュトレン。フルーツは、アーモンド、チェリー、レーズン、オレンジピール、いちじくを赤ワインとカシスのリキュールの漬け込んでいます。私が、スパイスのきいたお菓子があまり好きではないので使っているのはバニラのみです。 パン作り 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2008-12-14T11:23:23+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200811/article_11.html この本を買ったのでワッフルを焼いてみました。 子ども 休日 パン工房RK　開店準備日記 2008-11-28T13:06:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200811/article_10.html このところ、2週間くらい、ちょっと疲れ気味です。10月から週末はいつも夫が出張で不在なので生活のペースが崩れている感じ。土日のどちらかに少し仕事をしておくと月ー金がいいペースですすめるのですが、先週、先々週とも、土曜は子どもを保育園に送り込んだら何もする気が起こらず・・・。日曜は子どもがいるのでほとんど仕事はできないので平日に仕事がたまっていきいつもぎりぎりでなんとかやっています。 子ども パン工房RK　開店準備日記 2008-11-25T16:11:11+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200811/article_9.html 雲ヶ畑のむーちゃんからもらったお米（玄米）を使ったパン。 パン作り パン工房RK　開店準備日記 2008-11-25T15:53:00+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200811/article_8.html 新製品というほどではありませんがチョコメロンパン140円。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2008-11-22T10:35:53+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200811/article_6.html 先月行われたアオゾラ市のあと、主催者のむーちゃんからこんなかわいい葉書が届き、 パン工房RK　開店準備日記 2008-11-19T18:14:22+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200811/article_5.html 巨峰ジャムとマスカルポーネのブリオッシュサンドのための、巨峰ジャムを作りました。 パン作り パン工房RK　開店準備日記 2008-11-17T15:28:43+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200811/article_3.html 去年の冬に出していたキャラメルクリームパンを、今年も・・・。 パン作り 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2008-11-10T18:09:37+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200811/article_2.html 今週の土曜日（11月8日）、営業します。11時30分から16時くらいまで。今回はたぶん子どもも一緒に店番の、のんびり営業になりそうです。作るパンの種類をふだんよりしぼっていますのでご希望のパンはぜひご予約してください。 パン工房 パン工房RK　開店準備日記 2008-11-05T19:59:05+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200810/article_10.html 白いクリームパン110円。プチパンの生地にクリームを入れました。この写真では、プチパンとおんなじ・・・。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2008-11-05T19:38:51+09:00 http://pankobork.at.webry.info/200810/article_11.html 秋冬の新しいパン。国産小麦のチョコベリー（140円）です。 新製品 パン工房RK　開店準備日記 2008-10-31T06:07:03+09:00