パン工房RK 開店準備日記

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zoom RSS 5月の営業予定

<<   作成日時 : 2018/04/16 10:45   >>

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5月2日(水)、4日(金・祝)お休みします。

他は毎水金曜日の営業です。
よろしくお願いいたします。


以前から祝日はお休みとさせていただいているのですが、
今回5月2日(平日)は夫が出張で不在のため仕事ができません。
営業日の朝は、私は早朝に工房に入ったらほとんど家に戻れないので
子どもを起こして食事させて保育園のしたくをして
連れて行く、ということが不可能になります。
どうにか無理やりできないか?と考えてみましたが
無理やりやると、子どもにもパンにもものすごいストレスがかかって
残るのは疲労感だけ、という結果になりそうなので
今回はお店をお休みすることにしました。
朝さえクリアーできれば、というところなのですがその朝が難しい‼
1週間のお休みとなりますがご了承ください。


先日のふふむマーケット、会場のぽかぽか茶屋さん、主催してくださった方、
一緒に出店した皆さん、そして、立ち寄ってくださったお客さま
みなさま本当にありがとうございました。
穏やかで楽しい一日でした。
出会いに感謝です。

この日はいつもと違うパンを作りたいなあと思い、
いくつか用意しました。

画像


いちごメロンパンのいちごサンド。
いちご入りの生地のメロンパンに、生クリームといちご、
自家製いちごジャムをサンド。
メロンパンのクッキー生地がざくざくで、おいしいです。
お店でも出したいところですが朝からクリームを泡立てる手間がかかるので
無理かなあ…。
家で試してみたら、アイスを挟むのもおいしかったです。
アイスで商品化しようかなあ〜。

それから、パン工房RKには珍しい、惣菜パン。
画像


プチパン生地(食パン生地)にベーコンとほうれん草を巻き込み、
野菜とチーズをのせて焼き上げます。
この日は菜の花、アスパラ、ブロッコリー。

こちらはイベント後お店にも出しています。
今まで惣菜系のパンはベーコンエピやチーズフランスなど
ハード系のパンばかりだったのですが、こういうふんわりしたタイプも
食べやすくてよいかな、と思います。
野菜はその時によって変わります。
どうぞお楽しみに〜。


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